چهل خونه
مزه کوفته مرغ سوئدی رو که بچشی اصلا دیگه نمی‌خوای بری سراغ هیچ غذای دیگه‌ای! انقدر که مزه این خوشمزه‌ست.
در این آموزش آشپزی از سایت چهل خونه این بار رفتیم سراغ یک غذای فوق العاده بی نظیر. یه غذای عالی برای کوفته بازها. کوفته ای بنام کوفته مرغ سوئدی.
همراه با چهل خونه باشید تا با هم طرز تهیه کوفته مرغ سوئدی را پیش ببریم.
مواد لازم کوفته مرغ سوئدی
سینه مرغ کامل: ۲ عدد
آب مرغ: ۱/۲ لیوان
آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری یا خرده نان: ۱/۲ لیوان
تخم مرغ: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
پیاز: ۱ عدد
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک
طرز تهیه کوفته مرغ سوئدی
۱) سینه های مرغ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید.
۲) پودر سوخاری، سس سویا، تخم مرغ، نمک و فلفل را به سینه های چرخ شده اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مخلوط یکدستی بوجود آید.
۳) جعفری خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره کمی ورز دهید. سپس مخلوط آماده شده را به شکل کوفته هایی کوچک به اندازه گردو درست کنید.
۴) داخل یک ماهی تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا روغن داغ شود. سپس کوفته ها را داخل روغن داغ قرار دهید. حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.
۵) کوفته ها را پس از سرخ شدن از تابه خارج کنید.
۶) سپس آب مرغ و آرد را با روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته تابه مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظی درست شود.
۷) پس از اینکه سس غلیظ درست شد ابتدا حرارت را کم کنید و سپس خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا یک دست شود.
۸) بعد از یک دست شدن سس، کوفته ها را به آن اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه کوفته ها و سس باهم بجوشند.
۹) در آخر کوفته ها را همراه با نان، برنج یا اسپاگتی سرو و نوش جان کنید.
نکته مهم بعد از تهیه کوفته مرغ سوئدی
بعد از پختن و نوش جان کردن کوفته مرغ سوئدی یادتون نره که از تجربیات و مزه و طعم این غذا برامون بگید. اینکه چه ترفندهایی میشه زد تا طعم و مزه این کوفته بی نظیر بشه. تجربیات خودتون رو میتونید با نام خودتون زیر همین نوشته در قسمت دیدگاه سایت چهل خونه به اشتراک بگذارید تا دیگران هم از تجربیات شما استفاده کنند.
